好久沒介紹台中美食，前先突然好想日式料理就上網調查查詢，在網路看到無名還有PTT美食版上有好多人介紹這家"和壽司"店。
主要這家店賣得是握壽司，因為今天剛好是母親節，所以我們臨時訂位，所以就只能提早5點半就吃晚餐。
還不到五點半就已經有一堆人準備等待用餐。
和壽司就位於中華路上接近五權路口 (中國醫院的急診大樓斜對面)看到這白色招牌就可以找到了!
如果想外帶回家吃的人大門口有專門的小窗口。
門口處還有當季限定的食材，供客人選擇。
一進門左手邊是一個大書櫃右手邊就是料理的吧檯&結帳處。
吧檯
結帳處
今天我們的最位在二樓，空間大約容納20個人左右，所以人數多的時候別忘了定位喔!
一坐下服務生馬上送上菜單&熱茶，並開始介紹消費方式。基本上菜單上的價格除上數量就是每一個握壽司的單價，
而且可單點。
花了幾分種和男友討論，終於決定今天要吃的餐點。
握壽司MENU
軍艦壽司& 炙壽司MENU
捲壽司,鍋物&小菜MENU
由於和壽司是用江戶前的做法在握壽司上會刷醬，如果吃不慣的人別忘了記得在點菜時就要先跟服務生說壽司上不要刷醬~
在等待的過程忍不住拍了一下桌上的餐具與調味料。
仔細看喔桌上有兩種醬油，一種上面寫著醬油的就像一般家裡用的那種鹹鹹的，另外一種寫著特製醬油是日式醬油口味上比較偏甜，但這種必較適合用在吃握壽司!
終於過了大約3~5分鐘服務生送上第一道料理小和壽司(10貫NT$220/10貫)今天小和壽司的內容是上面又由左向右(鮪魚沙拉壽司、鮑魚沙拉壽司、鱈魚肝壽司、軟絲壽司&豆皮壽司)
下面由左向右為旗魚握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、蟹腿肉握壽司&蝦子握壽司) 鮑魚沙拉壽司真的非常好吃，甜甜的但是味道很好~三個生魚壽司的部分可以吃得出來食材是新鮮，但是部位上可能不是我最愛的肚子的部位
這個是單點的龍蝦沙拉(NT$30/per)，口感也還不錯。
又多點了一份生魚握壽司 (NT$180/6貫)，內容就是鮭魚、旗魚&鮪魚三種，單點的魚肉比小和壽司的大一點。
味增魚湯，今天是鮭魚，服務生還很體貼的給了一個湯碗，讓我們可以一同分享魚湯~
最後上來的是炙壽司(炙燒干貝NT$60/per&醬香和牛NT$70/per)，這是我第一次吃干貝握壽司，我喜歡這個的口感，
干貝吃起來很乾甜ㄋㄟ!醬香和牛吃起來就是很OK，也不能說好吃也不能說不好吃就是OK!
忍不住又開始加點海鱺肚握壽司 (NT$70/per)&煎蛋壽司，因為常吃大漁旋轉壽司的我們兩個，才一吃就覺得部位不對，一點都不像是肚子的部位反而比較像背部的口感，所以我們都覺得這個普通，不是很美味。
再來就是煎蛋握壽司，也沒有大漁的美味，覺得口感普通。
最後點了男友最愛的鰻魚握壽司(NT$60/per)，沒有特別覺得好或不好。
吃飽了以後，服務生最後送上紅豆湯我們今日的餐點就結束了!
總結一下吃感想，如果對於都吃爭鮮等級的迴轉壽司的人，和壽司一定會美味很多。
但對於老饕來說，和壽司雖然]食材是滿新鮮的，但我反而建議大家還不如到大漁迴轉壽司直接點選當日的新鮮食材，
不要拿那種選轉盤上的便宜食材的話，應該更能吃到更美味的握壽司喔!
不過價格上和壽司稍微比大漁便宜一些，米飯來說也比較好吃一點，但我覺得大漁的食材選擇種類與部位反而比較多，
所以基本上要看每個人的需求重點在哪邊，如果對米飯要求的，偶爾可以選擇和壽司喔~
和壽司
地址：台中市北區中華路二段203號(中華路、五權路及學士交叉路口)
電話：(04)2201-7520
主要這家店賣得是握壽司，因為今天剛好是母親節，所以我們臨時訂位，所以就只能提早5點半就吃晚餐。
還不到五點半就已經有一堆人準備等待用餐。
和壽司就位於中華路上接近五權路口 (中國醫院的急診大樓斜對面)看到這白色招牌就可以找到了!
如果想外帶回家吃的人大門口有專門的小窗口。
門口處還有當季限定的食材，供客人選擇。
一進門左手邊是一個大書櫃右手邊就是料理的吧檯&結帳處。
吧檯
結帳處
今天我們的最位在二樓，空間大約容納20個人左右，所以人數多的時候別忘了定位喔!
一坐下服務生馬上送上菜單&熱茶，並開始介紹消費方式。基本上菜單上的價格除上數量就是每一個握壽司的單價，
而且可單點。
花了幾分種和男友討論，終於決定今天要吃的餐點。
握壽司MENU
軍艦壽司& 炙壽司MENU
捲壽司,鍋物&小菜MENU
由於和壽司是用江戶前的做法在握壽司上會刷醬，如果吃不慣的人別忘了記得在點菜時就要先跟服務生說壽司上不要刷醬~
在等待的過程忍不住拍了一下桌上的餐具與調味料。
仔細看喔桌上有兩種醬油，一種上面寫著醬油的就像一般家裡用的那種鹹鹹的，另外一種寫著特製醬油是日式醬油口味上比較偏甜，但這種必較適合用在吃握壽司!
終於過了大約3~5分鐘服務生送上第一道料理小和壽司(10貫NT$220/10貫)今天小和壽司的內容是上面又由左向右(鮪魚沙拉壽司、鮑魚沙拉壽司、鱈魚肝壽司、軟絲壽司&豆皮壽司)
下面由左向右為旗魚握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、蟹腿肉握壽司&蝦子握壽司) 鮑魚沙拉壽司真的非常好吃，甜甜的但是味道很好~三個生魚壽司的部分可以吃得出來食材是新鮮，但是部位上可能不是我最愛的肚子的部位
這個是單點的龍蝦沙拉(NT$30/per)，口感也還不錯。
又多點了一份生魚握壽司 (NT$180/6貫)，內容就是鮭魚、旗魚&鮪魚三種，單點的魚肉比小和壽司的大一點。
味增魚湯，今天是鮭魚，服務生還很體貼的給了一個湯碗，讓我們可以一同分享魚湯~
最後上來的是炙壽司(炙燒干貝NT$60/per&醬香和牛NT$70/per)，這是我第一次吃干貝握壽司，我喜歡這個的口感，
干貝吃起來很乾甜ㄋㄟ!醬香和牛吃起來就是很OK，也不能說好吃也不能說不好吃就是OK!
忍不住又開始加點海鱺肚握壽司 (NT$70/per)&煎蛋壽司，因為常吃大漁旋轉壽司的我們兩個，才一吃就覺得部位不對，一點都不像是肚子的部位反而比較像背部的口感，所以我們都覺得這個普通，不是很美味。
再來就是煎蛋握壽司，也沒有大漁的美味，覺得口感普通。
最後點了男友最愛的鰻魚握壽司(NT$60/per)，沒有特別覺得好或不好。
吃飽了以後，服務生最後送上紅豆湯我們今日的餐點就結束了!
總結一下吃感想，如果對於都吃爭鮮等級的迴轉壽司的人，和壽司一定會美味很多。
但對於老饕來說，和壽司雖然]食材是滿新鮮的，但我反而建議大家還不如到大漁迴轉壽司直接點選當日的新鮮食材，
不要拿那種選轉盤上的便宜食材的話，應該更能吃到更美味的握壽司喔!
不過價格上和壽司稍微比大漁便宜一些，米飯來說也比較好吃一點，但我覺得大漁的食材選擇種類與部位反而比較多，
所以基本上要看每個人的需求重點在哪邊，如果對米飯要求的，偶爾可以選擇和壽司喔~
和壽司
地址：台中市北區中華路二段203號(中華路、五權路及學士交叉路口)
電話：(04)2201-7520
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